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2006
/6
/4
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・ヨイナ・ン・モナンソ
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下北沢の外れにその店はある。
ヨイナ・ン・モナンソ
フランス語で、せせらぐ風という意味のケーキ屋です。
パティシエの相模玲子（そうも・れこ）さんは、パリの三ツ星レストラン、
ヨイナ・ン・ロッチーモ（せせらぐ小川の意）で、
4年修行してきたと言う。
小屋のような内装は、ここが東京であるということを
忘れさせてくれるような佇まいで、ケーキを買った後、そこで食べることも出来る。
玲子さんのお薦めは、
その日のよって変わる。
いつも最高級の素材が手に入るとは限らないからだ。
玲子さんが入れてくれる、苦いエスプレッソが、
私が行った日ののお薦めである、クレーム・ブリュレに良く合う。
……。
うん、御免。
全部嘘なんだ。
やっぱり、俺無理だよ。
店の名前と人名は逆から読めば意味が分かるから。
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